Prasetya, I.K.J.A., Jata, I.W. and Wiartha, N.G.M. 2026. Efektivitas Peran Manajemen Purchasing dalam Proses Pengadaan Barang untuk Menunjang Operasional Kitchen di Renaissance Bali Uluwatu Resort & SPA. Surplus: Jurnal Ekonomi dan Bisnis. 5, 1 (Jul. 2026), 831–842. DOI:https://doi.org/10.71456/sur.v5i1.2266.