Prasetya, I. K. J. A., Jata, I. W. and Wiartha, N. G. M. (2026) “Efektivitas Peran Manajemen Purchasing dalam Proses Pengadaan Barang untuk Menunjang Operasional Kitchen di Renaissance Bali Uluwatu Resort & SPA”, Surplus: Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 5(1), pp. 831–842. doi: 10.71456/sur.v5i1.2266.