I. K. J. A. Prasetya, I. W. Jata, and N. G. M. Wiartha, “Efektivitas Peran Manajemen Purchasing dalam Proses Pengadaan Barang untuk Menunjang Operasional Kitchen di Renaissance Bali Uluwatu Resort & SPA”, surplus, vol. 5, no. 1, pp. 831–842, Jul. 2026.