Prasetya, I. K. J. A., I. W. Jata, and N. G. M. Wiartha. “Efektivitas Peran Manajemen Purchasing Dalam Proses Pengadaan Barang Untuk Menunjang Operasional Kitchen Di Renaissance Bali Uluwatu Resort & SPA”. Surplus: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, vol. 5, no. 1, July 2026, pp. 831-42, doi:10.71456/sur.v5i1.2266.