EVALUASI PELAKSANAAN PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS DI DESA SUKAMAJU KECAMATAN BATURAJA BARAT

Rahma Dwi Andini; Sheryna Amanda; Adellia Cantina; Muhammad Zakial Khafidz; Oxsy Pramana; Eva Susanti

doi:10.71456/sultan.v4i1.1767

Penulis

Rahma Dwi Andini* Universitas Baturaja
Sheryna Amanda Universitas Baturaja
Adellia Cantina Universitas Baturaja
Muhammad Zakial Khafidz Universitas Baturaja
Oxsy Pramana Universitas Baturaja
Eva Susanti Universitas Baturaja

DOI:

https://doi.org/10.71456/sultan.v4i1.1767

Kata Kunci:

Ketahanan Pangan, Kebijakan Gizi, Evaluasi Program, Kesehatan Masyarakat, Bantuan Sosial

Abstrak

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan kebijakan strategis untuk meningkatkan akses pangan bergizi bagi masyarakat rentan, namun implementasinya di tingkat desa masih menghadapi kendala operasional. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pelaksanaan program MBG di Desa Sukamaju, Kecamatan Baturaja Barat. Penelitian menggunakan jenis deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Populasi mencakup seluruh pihak yang terlibat dalam pelaksanaan program dan penerima manfaat, sedangkan sampel ditentukan secara purposive sampling meliputi kepala dapur, petugas dapur, akuntan, kurir distribusi, ahli gizi, dan keluarga penerima manfaat. Instrumen penelitian berupa wawancara mendalam, observasi partisipatif, focus group discussion, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan, serta triangulasi sumber. Hasil penelitian menunjukkan bahwa program telah meningkatkan akses makanan bergizi, membantu pemenuhan gizi anak dan ibu hamil, serta mengurangi beban ekonomi rumah tangga. Kendala utama meliputi keterbatasan peralatan dapur, fluktuasi harga bahan pangan, distribusi yang belum optimal, dan koordinasi antaraktor yang belum konsisten. Kesimpulannya, program MBG di Desa Sukamaju berjalan cukup efektif dan memberi manfaat sosial ekonomi, tetapi memerlukan penguatan sarana, tata kelola distribusi, dan sistem pemantauan agar lebih berkelanjutan.

Referensi

Ahli Gizi (Dinas Kesehatan Kabupaten Ogan Komering Ulu). (2025). Wawancara dengan ahli gizi SPPG Sukamaju terkait menu gizi dan tantangan implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) [Informal personal communication].

Badan Gizi Nasional. (2025). Laporan evaluasi implementasi Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Ogan Komering Ulu 2024–2025 [Unpublished internal report].

Badan Perencanaan Pembangunan Nasional. (2020). Laporan tahunan pembangunan sosial dan ekonomi Nasional 2020. Bappenas.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Ogan Komering Ulu. (2020). Indikator pembangunan manusia Kabupaten Ogan Komering Ulu. Badan Pusat Statistik.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Ogan Komering Ulu. (2023). Kabupaten Ogan Komering Ulu dalam angka 2023. Badan Pusat Statistik.

Emzir. (2021). Metodologi penelitian pendidikan: Kuantitatif dan kualitatif (Edisi revisi). Jakartta: Rajawali Pers.

Fauzi, J. (2018). Evaluasi program pemberian makan bergizi di daerah pedesaan: Studi kasus di Kabupaten Ogan Komering Ulu. Jurnal Sosial dan Kesehatan, 10(3), 147–160.

Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2020). The State of Food Security and Nutrition in the World 2020. FAO. https://doi.org/10.4060/ca9692en

Homan, G., et al. (2021). School based feeding programs and nutritional outcomes in low and middle income countries: A systematic review. Journal of Nutrition and Health, 5(2), 89–105. https://doi.org/10.1016/j.jnh.2021.04.003

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Pedoman pelaksanaan Program Pemberian Makanan Bergizi Gratis (MBG) untuk keluarga miskin. Direktorat Gizi Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor … tentang standar gizi seimbang. Kemenkes RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Profil kesehatan Indonesia 2023. Kementerian Kesehatan RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2024). Angka prevalensi stunting balita di Kabupaten Ogan Komering Ulu 2024 [Dokumen internal surveilans gizi].

Kementerian Sosial Republik Indonesia. (2019). Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2019 tentang Program Pemberian Makanan Bergizi. Kemensos RI.

Kementerian Sosial Republik Indonesia. (2022). Program bantuan sosial dan penanggulangan kemiskinan 2021–2022. Kemensos RI.

Kurian, S. J., & Singh, A. (2022). Mid day meal program and stunting reduction in India: The role of fortified food and supply chain management. Global Journal of Nutrition, 7(1), 23–35. https://doi.org/10.4018/gjn.2022010102

Lexy, J. Moleong, L. J. (2017). Metodologi penelitian kualitatif (Edisi ke 37). Bandung: Remaja Rosdakarya.

Oliveira, M. A., & Sari, R. (2021). Community based partnerships in school feeding programs: Lessons from the PNAE in Brazil. Journal of Rural Development and Nutrition, 4(2), 112–128. https://doi.org/10.1177/174569162110245

Patton, M. Q. (2008). Utilization focused evaluation (3rd ed.). Sage Publications.

Peneliti (Tim peneliti Universitas Baturaja). (2026). Wawancara mendalam dengan Kepala Dapur SPPG Sukamaju, petugas dapur, akuntan, tukang antar (ompreng), dan penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis di Desa Sukamaju, Kecamatan Baturaja Barat, Kabupaten Ogan Komering Ulu [Informal data collection].

Pratama, R., & Sari, D. (2024). Logistics barriers in rural school feeding programs: A comparative study in Sumatra, Indonesia. Journal of Public Health and Nutrition, 12(1), 45–60. https://doi.org/10.1016/j.jphn.2024.01.005

Sudaryono, S. (2018). Metodologi penelitian: Pendekatan praktis. Jakarta: IPDN Press.

Sudaryono, S. (2023). Metodologi penelitian: Aplikasi pemerintahan dan kebijakan publik (Edisi terbaru). Jakarta: IPDN Press.

Sugiyono. (2021). Metode penelitian kualitatif, kuantitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Suharsimi, A. (2018). Prosedur penelitian: Suatu pendekatan praktik (Edisi revisi terbaru). Jakarta: Rineka Cipta.

Sukoco, H. (2017). Dampak sosial program makanan bergizi gratis: Sebuah kajian di pedesaan Indonesia. Yogyakarta: Pustaka Cendekia.

Susanto, D., et al. (2023). The impact of school based feeding program on haemoglobin levels and cognitive outcomes among school aged children in Indonesia (2021–2023). Indonesian Journal of Nutrition and Health, 8(2), 77–91. https://doi.org/10.1016/j.ijnh.2023.05.004

World Health Organization. (2021). Malnutrition. WHO. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

World Health Organization. (2023). Stunting among children under five years of age: Global and regional estimates 2022. WHO. https://www.who.int/publications/i/item/WHO-MNCAH-23.4.