Digitalisasi UMKM Kuliner di Kota Mataram: Studi Tentang Pemanfaatan QRIS, Media Sosial, Dan Penjualan Online

Liza Nurhasani; Lian Awlia; Muhammad Gian Auryn Yalid; Rudi Rangga Pratama; Susi Nurul Hidayati; Jaka Anggara

doi:10.71456/sur.v4i2.1990

Authors

Liza Nurhasani* Universitas Mataram
Lian Awlia Universitas Mataram
Muhammad Gian Auryn Yalid Universitas Mataram
Rudi Rangga Pratama Universitas Mataram
Susi Nurul Hidayati Universitas Mataram
Jaka Anggara Universitas Mataram

DOI:

https://doi.org/10.71456/sur.v4i2.1990

Keywords:

Digitalisasi UMKM, QRIS, Media Sosial, Penjualan Online, Literasi Digital, Kota Mataram

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemanfaatan teknologi digital oleh pelaku UMKM kuliner di Kota Mataram, meliputi penggunaan QRIS, media sosial, dan penjualan online, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang mendorong dan menghambat proses digitalisasi. Selain itu, penelitian ini juga mengkaji perbedaan kemampuan adaptasi teknologi antara pelaku usaha berdasarkan usia dan tingkat literasi digital. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi lapangan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap 15 informan yang dipilih secara purposive. Hasil penelitian menunjukkan bahwa QRIS merupakan instrumen digital yang paling banyak diadopsi (12 dari 15 informan), didorong oleh permintaan konsumen dan kemudahan transaksi. Sebanyak 10 informan telah memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi, namun pemanfaatannya belum optimal akibat keterbatasa pemahaman algoritma dan kurangnya konsistensi konten. Sementara itu, pemanfaatan platform penjualan online seperti marketplace dan layanan pesan-antar masih sangat terbatas. Faktor pendorong digitalisasi meliputi perubahan perilaku konsumen, kesadaran pelaku usaha muda terhadap peluang digital, serta dukungan lembaga perbankan. Adapun faktor penghambatnya adalah rendahnya literasi digital khususnya pada pelaku usaha berusia lebih tua, kendala jaringaninternet, dan minimnya pelatihan formal. Penelitian ini menyimpulkan bahwa digitalisasi UMKM di Kota Mataram masih berada pada tahap awal dan membutuhkan program pendampingan yang tersegmentasi, penguatan infrastruktur digital, serta peningkatan kapasitas sumber daya manusia agar manfaat transformasi digital dapat dirasakan secara merata.

References

Adam, A. A., Worang, F. G., & Wenas3, R. S. (2022). DIGITAL MARKETING MELALUI SOSIAL MEDIA SEBAGAI STRATEGY PEMASARAN UMKM DI KOTA TOMOHON. 10(2).

Arundari, I. S., & Sulistyowati, S. N. (2025). PENGARUH MEDIA SOSIAL DAN QRIS (QUICK RESPONSE CODE INDONESIAN STANDARD) PADA PENINGKATAN PENDAPATAN UMKM DI JOMBANG. 9(1).

Farisi, S. Al, Fasa, M. I., & Suharto. (2022). PERAN UMKM (USAHA MIKRO KECIL MENENGAH) DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT. 9(1), 73–84.

Galib, M., Faridah, Muharram, & Thanwain. (2024). Transformasi Digital UMKM: Analisis Pemasaran Online dan Dampaknya terhadap Ekonomi Lokal di Indonesia. 4(2), 115–128.

Hasanah, E. U., M.Z, Y., Lantarsih, R., Ardi, I. A., Kurniawan, A., Try, & Syafitri, S. D. (2025). Meningkatkan Daya Saing UMKM di Kelurahan Pleret Melalui Implementasi Marketing dan Pembayaran Digital. 3(1).

Ibrahim, D. (2024). Pemanfaatan QRIS sebagai Media Promosi dan Transaksi Pemasaran Digital UMKM. Kewirausahaan, 11(1).

Junga, J. N., & Airawaty, D. (2025). Transformasi Digital Sistem Pembayaran UMKM melalui QRIS di Kawasan Wisata Makam Raja-Raja Imogiri Yogyakarta. November.

Mufidda, A. (2026). Strategi Komunikasi Pemasaran Digital UMKM di Era Media Sosial. 10(1). https://journals.upi-yai.ac.id/index.php/ikraith-humaniora/issue/view/245

Nisa, B. H., Ilmi, R., Saindra, & Feri, I. (2025). Persepsi Pelaku UMKM terhadap Penggunaan QRIS sebagai Metode Pembayaran Digital di Kabupaten Sumbawa : Pendekatan Kualitatif. 5(1), 182–193.

Nurdian, Makhdalena, & Mujiono. (2025). Analisis Penggunaan Strategi Pemasaran dan Promosi melalui Media Sosial pada UMKM Tenun Wan Fitri. 8, 976–980.

Pratama, D. budi. (2026). BI : Penggunaan QRIS terus meningkat di kalangan masyarakat NTB. May.

Putri, F. A. T. (2024). PEMBANGUNAN EKONOMI INKLUSIF MELALUI DIGITALISASI UMKM : ANALISIS KUALITATIF DI INDONESIA. 13(1), 13–20.

Putri, H. I., Rijal, A., & Afifah, N. (2024). Analisis Pemanfaatan Aplikasi E-Commerce Dalam Meningkatkan Penjualan Pada UMKM Sektor Kuliner di Kota Makassar. 2(3), 161–170.

Putri, S. U., & Riofita, H. (2024). Analisis Penggunaan Media Sosial Sebagai Sarana Pemasaran Pada UMKM. 8(3).

Sa’diah, M. (2024). Perception of Merchants and Consumers Towards Payments Using Qris for UMKM in Mataram. 14(2), 433–440.

Samahudin. (2025). Efektivitas Implementasi Penggunaan Quick Response Indonesian Standard (QRIS) Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kelurahan Jempong Baru. 3(2).

Sofyan, S. (2017). PERAN UMKM(USAHA MIKRO, KECIL, DAN MENENGAH)DALAM PEREKONOMIAN INDONESIA. 11(1). https://jurnal.uindatokarama.ac.id/index.php/blc/article/view/298/216

Susilawati, E. (2024). PENERAPAN STRATEGI PROMOSI MELALUI MEDIA SOSIAL TIKTOK PADA UMKM BINAAN KADIN KOTA BANDUNG. 2.