Strategi Pemasaran Produk dalam Meningkatkan Penjualan pada UMKM Kuliner di Jalan Manukan Surabaya
DOI:
https://doi.org/10.71456/sur.v5i1.2429Keywords:
Strategi Pemasaran, Penjualan, UMKM KulinerAbstract
Persaingan di industri makanan semakin ketat, sehingga UMKM harus menggunakan strategi yang tepat untuk meningkatkan pendapatan dan tetap bersaing. Penelitian ini bertujuan untuk mencari tahu strategi pemasaran dan inovasi produk yang digunakan oleh UMKM jasa makanan di Jalan Manukan, Surabaya untuk meningkatkan penjualan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif, artinya penelitian ini berusaha untuk menggambarkan secara rinci tentang strategi pemasaran dan inovasi produk yang digunakan oleh UMKM jasa makanan di Jalan Manukan, Surabaya. Data dikumpulkan melalui wawancara dengan pelaku usaha UMKM dan konsumen, observasi langsung, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM kuliner di Jalan Manukan, Surabaya menggunakan beberapa strategi pemasaran, seperti membuat produk yang berkualitas tinggi, menawarkan harga yang terjangkau, memilih lokasi yang strategis, dan melakukan periklanan yang efektif, terutama melalui media sosial dan program promosi penjualan. Ternyata, periklanan melalui media sosial memiliki pengaruh besar dalam meningkatkan penjualan. Selain itu, para pengusaha UMKM jasa makanan di Jalan Manukan, Surabaya juga menerapkan inovasi produk dengan memperkenalkan rasa baru, memodifikasi resep, dan menyesuaikan produk dengan tren dan kebutuhan konsumen. Dengan demikian, UMKM jasa makanan di Jalan Manukan, Surabaya dapat meningkatkan penjualan dan tetap bersaing di tengah persaingan yang semakin ketat.
References
Al Muftin, F. I., & Hidayat, F. (2023). Sistem informasi penjualan. Zona Komputer: Program Studi Sistem Informasi Universitas Batam, 13(3).
Anggraini, I. A. (2023). STRATEGI PEMASARAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN (STUDI KASUS PADA TOKO BANGUNAN DIANA TOP KECAMATAN WIROSARI).
Bayudhirgantara, E. M., & Hidayat, A. (2024). Peranan Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Penjualan Produk di Toko Regaku. Journal of Management, 7(3), 1992-2002 Journal of Management Peranan Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Penjualan Produk di Toko Regaku. 7(3), 1992–2002.
Daniel, Abdul Aziz, Mitari, N. (2024). M a g i s t e r. 3(2), 136–142.
Darma, D. A., Abdussamad, Z. K., & Rahman, E. (2022). Pengaruh Strategi Inovasi Produk Dan Pemasaran Media Sosial Terhadap Keunggulan Bersaing Pada UMK Kuliner Di Kota Gorontalo. 5(1), 238–250.
Dewi Jayanti Mandasari, Joko Widodo, S. D. (2019). Program studi Pendidikan Ekonomi , Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan , Universitas Jember. 13, 123–128. https://doi.org/10.19184/jpe.v13i1.10432
Fatawa Imam Al Muftin Fendi Hidayat. (2023). Sistem informasi penjualan. 3(Desember).
Ira Fauzia, P. M. (2024). Jurnal Bisnis Net Volume : 7 No . 1 Juni 2024 | ISSN : 2621 -3982 EISSN : 2722- 3574 ANALISIS PERBANDINGAN PENJUALAN PADA PT . SIDO MUNCUL , TBK Universitas Dharmawangsa Jurnal Bisnis Net Volume : 7 No . 1 Juni 2024 | ISSN : 2621 -3982 Tabel 1 . Data penj. 1, 209–219.
Jatmiko, N. S. (2022). Strategi Pemasaran Ideal di Era Digital untuk Meningkatkan Penjualan Produk UMKM. 4(2), 253–266.
Kotler, P., Armstrong, G., & Balasubramanian, S. (2024). Principles of Marketing. Pearson.
Laily Nur Aini, Fuji Santoso, E. N. K. (2023). PENGEMBANGAN UMKM KULINER DI ERA DIGITAL: PERAN INOVASI DAN JARINGAN BISNIS DI KOTA SAMPANG. 02.
Lukman Firdaus, Resti Amelia, L. H. (2024). STRATEGI PENINGKATAN USAHA MIKRO, KECIL, DAN MENENGAH DI ERA DIGITAL. 1.
Nasution, A. F. (2023). METODE PENELITIAN KUALITATIF.
Ningsih, Muhammad Saleh, Sudirman, Andi Wirandani Natsir, Nursapriani, R. U. (2024). MANAJEMEN PEMASARAN. CV. CAHAYA BINTANG CEMERLANG.
Nursyirwan, V. I., Ardaninggar, S. S., Septiningrum, L. D., Gustiasari, D. R., & Hasan, J. M. (2020). IMPLEMENTASI STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN. 03(02), 238–244.
Putri Wahidah Luthfiyani, S. M. (2024). Strategi Memastikan Keabsahan Data Dalam Penelitian Kualitatif. 8, 45315–45328.
Rahayu, S. (2023). Strategi Pemasaran Produk Dalam Meningkatkan Kepuasan Pelanggan. 2(1), 109–113.
Rezeki, S. (2021). Pengaruh Promosi Penjualan dan Persediaan Terhadap Volume Penjualan Pada PT Kingled Indonesia. 351–358.
Salim, S. (2024). PENGARUH MODAL USAHA, LAMA USAHA DAN LOKASI USAHA TERHADAP PENDAPATAN USAHA MIKRO KECIL MENENGAH Noor Salim 1, Sari Rahmadhani 2*. 17(1), 111–122.
Sihombing, C. S. B. (2024). PERAN MEDIA DIGITAL E-BRANCHDALAMMENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU DALAM BERTRANSAKSI DI BANK CENTRAL ASIA KCP UNDAAN SURABAYA.
Siti Anugrahini Irawati. (2023). Ekonomi Kreatif dan UMKM Kuliner Pendongkrak Ekonomi Rakyat.
Sope, A. S. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Terhadap Peningkatan Penjualan. 1(2), 87–100.
Sugiyono. (2022). METODE PENELITIAN KUALITATIF. Alfabeta.
Sundari, I. (2024). Strategi Pemasaran.
Surokim. (2016). RISET KOMUNIKASI: Buku Pendamping Bimbingan Skripsi.
Tafonao, Progresif, G. (2023). PENGARUH STRATEGI PEMASARAN TERHADAP. 7(1).
Zanariyah, S. (2024). Teknik Observasi Yang Efektif Dan Efisien Pada Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN). 4.
Zendrato, Dedi, Kakisina, T. (2024). Penerapan Sistem Informasi Akuntansi Penjualan Pada. 2089–2100.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Olivatus Sa’dhiyah, Is Fadhillah, & Rini Novianti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
