Teras Pangan Lestari: Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Pekarangan untuk Diversifikasi Ketahanan Pangan Non-Beras

Erly Yeniska Hermitasari; Abu Bakar Sidiq; Lastari Utari; Alief Azizah; Depi Jayanti; Nice Nurhayati

doi:10.71456/sur.v5i1.2877

Authors

Erly Yeniska Hermitasari PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok
Abu Bakar Sidiq PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok
Lastari Utari PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok
Alief Azizah PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok
Depi Jayanti PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok
Nice Nurhayati Lembaga Penelitian dan Pengembangan Masyarakat (LPPM)

DOI:

https://doi.org/10.71456/sur.v5i1.2877

Keywords:

Pemberdayaan Masyarakat, Ketahanan Pangan, Diversifikasi Pangan, Pekarangan, Pangan Non-Beras, UMKM, Teras Pangan Lestari

Abstract

Ketahanan pangan pada tingkat rumah tangga tidak hanya berkaitan dengan kemampuan menyediakan pangan pokok sebagai sumber karbohidrat, tetapi juga dengan akses keluarga terhadap pangan yang beragam untuk memenuhi kebutuhan protein, serat, vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya. Program Teras Pangan Lestari yang dikembangkan PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok (AFT BIL) bersama Kelompok Pekarangan Pangan Lestari di Dusun Bunmas, Desa Pengembur, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah, merupakan pendekatan pemberdayaan masyarakat melalui optimalisasi pekarangan sebagai sumber pangan keluarga. Program mengintegrasikan penguatan kelembagaan kelompok, aktivasi rumah bibit, pembibitan dan distribusi bibit, budidaya tanaman hortikultura, pemeliharaan ayam kampung sebagai sumber protein hewani, serta pengolahan hasil pekarangan menjadi produk UMKM. Artikel ini bertujuan mendeskripsikan proses pemberdayaan masyarakat dan menganalisis kontribusi pemanfaatan pekarangan terhadap diversifikasi sumber pangan keluarga. Pelaksanaan program menunjukkan terbentuknya rangkaian kegiatan dari penyediaan input hingga pemanfaatan hasil, yang ditandai dengan aktivasi rumah bibit, panen bawang dan tomat, sayuran hijau dan terong, panen telur ayam kampung, serta produksi keripik pare. Dusun Bunmas dikembangkan sebagai pilot project yang menempatkan pekarangan bukan sekadar ruang sisa rumah tangga, melainkan sebagai infrastruktur pangan keluarga. Model ini menunjukkan bahwa pemberdayaan berbasis pekarangan dapat menghubungkan aspek produksi pangan, peningkatan kapasitas masyarakat, diversifikasi konsumsi, pengolahan hasil, dan peluang pembentukan nilai ekonomi dalam satu ekosistem pemberdayaan.

References

Abdoellah, O. S., Suparman, Y., Safitri, K. I., Basagevan, R. M., Fianti, N. D., Wulandari, I., & Husodo, T. (2023). Food security of urban agricultural households in the area of North Bandung, West Java, Indonesia. Sustainability, 15(24), 16683. https://doi.org/10.3390/su152416683

Ahmad, D. N., & Setyowati, L. (2021). Mengenalkan urban farming pada mahasiswa untuk ketahanan pangan di masa pandemi COVID-19 dan menambah nilai ekonomi. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(1). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i1.621

Alene, F. D., & Aga, M. A. (2025). The roles of urban agriculture to household food security: A case study in Kirkos sub-city, Addis Ababa city, Ethiopia. Frontiers in Sustainable Food Systems, 9, 1444320. https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1444320

Ashari, Saptana, & Purwantini, T. B. (2012). Potensi dan prospek pemanfaatan lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 30(1), 13–30. https://doi.org/10.21082/fae.v30n1.2012.13-30

Azizah, B. O. P., Soedarto, T., & Parsudi, S. (2022). Pemanfaatan lahan pekarangan dan peran kelompok wanita tani melalui Program Pekarangan Pangan Lestari di Kota Malang. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 9(3).

Badan Ketahanan Pangan. (2021). Petunjuk teknis bantuan pemerintah kegiatan Pekarangan Pangan Lestari (P2L) tahun 2021. Kementerian Pertanian Republik Indonesia.

Blakstad, M. M., Mosha, D., Bliznashka, L., Bellows, A. L., Canavan, C. R., Yussuf, M. H., Mlalama, K., Madzorera, I., Chen, J. T., Noor, R. A., Kinabo, J., Masanja, H., & Fawzi, W. W. (2022). Are home gardening programs a sustainable way to improve nutrition? Lessons from a cluster-randomized controlled trial in Rufiji, Tanzania. Food Policy, 109, 102248. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2022.102248

Chairinisa, K., Perkasa, I., Rahmawati, S., & Kurniasari, A. C. S. (2022). Penerapan urban farming sebagai alternatif pemanfaatan lahan rumah tangga di Kelurahan Gerem, Kota Cilegon. IMEJ: Islamic Management and Empowerment Journal, 4(1), 19–40. https://doi.org/10.18326/imej.v4i1.19-40

Dharmawan, L., Firmansyah, A., & Susanto, T. (2019). Komunikasi inovasi dalam pemanfaatan lahan pekarangan komunitas petani untuk mewujudkan kemandirian pangan di era digital. Jurnal Komunikasi Pembangunan, 17(1), 55–68. https://doi.org/10.29244/jurnalkmp.17.1.55-68

Du Toit, M. J., Rendón, O., Cologna, V., Cilliers, S. S., & Dallimer, M. (2022). Why home gardens fail in enhancing food security and dietary diversity. Frontiers in Ecology and Evolution, 10, 804523. https://doi.org/10.3389/fevo.2022.804523

Dwiratna, S., Widyasanti, A., & Rahmah, D. M. (2016). Pemanfaatan lahan pekarangan dengan menerapkan konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, 5(1), 19–22. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v5i1.8873

Fardhilah, L., Darusman, Y., & Danial, A. (2022). Upaya kelompok wanita tani dalam peningkatan pendapatan keluarga melalui pemanfaatan lahan pekarangan. Lifelong Education Journal, 2(1). https://doi.org/10.59935/lej.v2i1.93

Furoidah, N., & Juhan, M. (2020). Pemberdayaan kelompok PKK dengan model urban farming di Desa Dawuhan Lor, Kecamatan Sukodono, Lumajang, Jawa Timur. Jurnal Layanan Masyarakat, 3(1), 6–10. https://doi.org/10.20473/jlm.v3i1.2019.6-10

Gwacela, M., Ngidi, M. S. C., Hlatshwayo, S. I., & Ojo, T. O. (2024). Analysis of the contribution of home gardens to household food security in Limpopo Province, South Africa. Sustainability, 16(6), 2525. https://doi.org/10.3390/su16062525

Handoko, V. S., Nindito, S., & Budisusila, A. (2025). Penguatan ketahanan pangan rumah tangga pada Kelompok Wanita Tani Sidoluhur-Tiyasan melalui kewirausahaan sosial. Jurnal Atma Inovasia, 5(4). https://doi.org/10.24002/jai.v5i4.11107

Harianti, H., Nurmaya, N., & Rosmalah, S. (2024). Ketahanan pangan rumah tangga wanita tani sayuran peserta Program Pekarangan Pangan Lestari di Kecamatan Tinanggea. Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension, 5(1), 31–38. https://doi.org/10.35706/agrimanex.v5i1.12174

Hasan, S., Aulia, B., Kusuma, T. Y., Roini, N. F., & Setyani, T. (2021). Pemberdayaan kelompok wanita tani dalam ketahanan pangan di Desa Padaan Kecamatan Pabelan Kabupaten Semarang. ICODEV: Indonesian Community Development Journal, 2(1), 35–46. https://doi.org/10.24090/icodev.v2i1.5181

Herlan, Sikwan, A., Listiani, E. I., Yulianti, & Efriani. (2022). Pelibatan kelompok wanita tani (KWT) untuk ketahanan pangan pada masa pandemi COVID-19. Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2). https://doi.org/10.46576/rjpkm.v3i2.1970

Huang, Y., Yang, Y., Nie, F., & Jia, X. (2024). Intrahousehold empowerment gaps and dietary diversity in China. Frontiers in Nutrition, 11, 1365652. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1365652

Indrianrini, E. (2018). Analisis diversifikasi pangan dan tingkat kecukupan pada rumah tangga petani: Studi kasus di Desa Bunikasih Kecamatan Warungkondang Kabupaten Cianjur. Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian, 2(1), 20–44. https://doi.org/10.35138/paspalum.v2i1.51

Jati, R. N., Hariadi, S. S., & Muzayyanah, M. A. U. (2025). Pengaruh peran kelompok wanita tani dan faktor internal anggota KWT terhadap keberdayaan masyarakat dalam pemanfaatan lahan pekarangan. Jurnal Penyuluhan, 21(2), 283–295. https://doi.org/10.25015/21202560892

Jumiati, I. E., Tamimi, K., Buiney, M. M., Mawarni, M. I., & Dewi, Y. (2022). Pemberdayaan masyarakat dalam pemanfaatan lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan melintasi pandemi COVID-19 di Desa Kolelet, Kecamatan Picung, Kabupaten Pandeglang. Intervensi Komunitas, 3(2). https://doi.org/10.32546/ik.v3i2.1541

Kharima, N. (2021). Keberfungsian urban farming terhadap ketahanan pangan keluarga di masa pandemi COVID-19. Jurnal Kesejahteraan dan Pelayanan Sosial, 2(1). https://doi.org/10.52423/jkps.v2i1.18072

Lambrecht, N. J., et al. (2023). Impact of a Homestead Food Production program on poultry rearing and egg consumption: A cluster-randomized controlled trial in Bangladesh. Maternal & Child Nutrition. https://doi.org/10.1111/mcn.13505

Lyliana, A., & Sadono, D. (2022). Hubungan antara kompetensi petani dengan ketahanan pangan keluarga pada pemanfaatan lahan pekarangan di Kota Bandung. Jurnal Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, 6(2). https://doi.org/10.29244/jskpm.v6i2.680

Martianto, D., Briawan, D., Ariani, M., & Yulianis, N. (2009). Percepatan diversifikasi konsumsi pangan berbasis pangan lokal: Perspektif pejabat daerah dan strategi pencapaiannya. Jurnal Gizi dan Pangan, 4(3), 123–131. https://doi.org/10.25182/jgp.2009.4.3.123-131

Metalisa, R., Saleh, A., & Tjitropranoto, P. (2014). Peran ketua kelompok wanita tani dalam pemanfaatan lahan pekarangan yang berkelanjutan. Jurnal Penyuluhan, 10(2), 158–170. https://doi.org/10.25015/penyuluhan.v10i2.9924

Ode, F. R., & Rohmiati, W. O. (2024). Pemberdayaan kelompok wanita tani melalui Program Pekarangan Pangan Lestari (P2L) di Kelurahan Majapahit. Jurnal Sosiologi Miabhari, 2(1). https://doi.org/10.55340/jsm.v2i1.1650

Oktarina, S., Sumardjo, Purnaningsih, N., & Hapsari, D. R. (2023). Praktik urban farming bagi wanita tani untuk ketahanan pangan keluarga di masa pandemi. Jurnal Penyuluhan, 19(2), 356–367. https://doi.org/10.25015/19202343439

Pawiroharsono, S. (2013). Revitalisasi penganekaragaman pangan berbasis pangan lokal. Jurnal Pangan, 22(1). https://doi.org/10.33964/jp.v22i1.79

PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok. (2026). Teras Pangan [Dokumen program].

Rachman, H. P. S., & Ariani, M. (2008). Penganekaragaman konsumsi pangan di Indonesia: Permasalahan dan implikasi untuk kebijakan dan program. Analisis Kebijakan Pertanian, 6(2), 140–154. https://doi.org/10.21082/akp.v6n2.2008.140-154

Rahman, M. S., Zulfiqar, F., Ullah, H., Himanshu, S. K., Rahman, M., & Datta, A. (2024). Does the adoption of homestead gardening increase dietary diversity in climate-vulnerable coastal areas? Evidence from Bangladesh. Asia-Pacific Journal of Regional Science, 8, 859–878. https://doi.org/10.1007/s41685-024-00347-5

Sanggelorang, Y., & Malonda, N. S. H. (2021). Edukasi mengenai pentingnya ketahanan pangan rumah tangga dan model pemanfaatan pekarangan pada pengurus TP-PKK Desa Dame I. JPAI: Jurnal Perempuan dan Anak Indonesia, 2(2). https://doi.org/10.35801/jpai.2.2.2021.31385

Septya, F., Rosnita, Yulida, R., & Andriani, Y. (2022). Urban farming sebagai upaya ketahanan pangan keluarga di Kelurahan Labuh Baru Timur Kota Pekanbaru. Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1). https://doi.org/10.46576/rjpkm.v3i1.1552

Setiani, S., Setiawan, E., & Huang, W.-C. (2022). Taneyan Lanjang shared home gardens and sustainable rural livelihoods of ethnic Madurese in Madura Island, Indonesia. Sustainability, 14(10), 5960. https://doi.org/10.3390/su14105960

Social Development Studies Center (SODEC) FISIPOL UGM. (2026). Laporan social mapping PT Pertamina Patra Niaga Aviation Fuel Terminal Bandara Internasional Lombok 2026 [Laporan penelitian].

Widarawati, R., Prakoso, B., & Naila, R. (2021). Peran kelompok wanita tani dalam pemanfaatan lahan pekarangan dengan budidaya tanaman sayuran organik. Jurnal Dinamika Pengabdian, 7(1). https://doi.org/10.20956/jdp.v7i1.18446