Perbedaan Persentase Pertumbuhan Lactobacillus sp dan Staphylococcus sp pada Ipomoea batatas di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Santa Elisabeth Medan 2026

Abstract

Media sintetis yang digunakan dalam pemeriksaan mikrobiologi relatif bergantung pada bahan kimia dan memerlukan biaya, sehingga diperlukan media alternatif berbahan alami. Penelitian ini bertujuan mengetahui persentase pertumbuhan Lactobacillus sp. dan Staphylococcus sp. serta menganalisis perbedaannya pada media umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas). Penelitian menggunakan metode pre-experimental dengan pendekatan studi komparatif. Populasi penelitian berupa koloni Lactobacillus sp. yang diperoleh dari yogurt, yakult, dan susu murni serta Staphylococcus sp. dari kultur murni. Sampel berupa koloni kedua bakteri yang ditumbuhkan pada media Ipomoea batatas dengan tiga kali pengulangan. Instrumen meliputi lembar observasi, cawan petri, inkubator, mikroskop, colony counter, dan peralatan pendukung. Data dianalisis menggunakan SPSS melalui uji normalitas, homogenitas, dan Independent Sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata persentase pertumbuhan Lactobacillus sp. sebesar 30,79% dan Staphylococcus sp. sebesar 69,20%, dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05. Kesimpulannya, terdapat perbedaan signifikan antara persentase pertumbuhan kedua bakteri, dengan pertumbuhan Staphylococcus sp. lebih tinggi pada media Ipomoea batatas.